Der Wein und seine Geschichte

Wein ist ein alkoholisches Getränk, das aus dem Saft der Traube hervorgeht, welcher einen Gärungsprozess durchläuft, der durch die Hefen ermöglicht wird, die sich in der Schale der Trauben befinden. Wir erzählen Ihnen im Folgenden die Geschichte des Weins.

Was seinen Namen betrifft, stammt der Begriff „Wein“ vom lateinischen „vinum“, einem Wort, das nach den Überzeugungen vom griechischen oínos oder vom Sanskrit vena kommt. Dieses Getränk entstand im Verlauf der neolithischen Periode. Archäologische Zeugnisse wurden in der Region der Zagros-Berge gefunden, einem Gebiet, das derzeit von den Nationen Iran und Irak besetzt ist.

Erste Zeugnisse der Geschichte des Weins

Das älteste Zeugnis, das man über die Weinproduktion fand, datiert aus dem Jahr 5400 v. Chr. und ist ein Gefäß. Dieser Beweis wurde in Hajji Firuz Tepe gefunden, einem neolithischen Dorf in den Zagros-Bergen. Dieses Gefäß enthält in seinem Inneren einen Rückstand von Flüssigkeit von rötlicher Farbe, von der man glaubt, dass sie Wein sei.

Jedoch erzählt ein anderer Fund mehr von der Geschichte dieses Getränks. Man fand den ältesten Keller, der bis zur Gegenwart bekannt geworden ist, und zeigte, dass die älteste Weinproduktion aus Georgien stammt, einem Land Europas an der Küste des Schwarzen Meeres, datiert aus dem Jahr 8000 v. Chr. Von jenem Punkt aus dehnte sich dieses Getränk aus und popularisierte sich nach Süden, bis es Ägypten erreichte, und nach Westen, bis es Griechenland erreichte.

Das älteste Zeugnis des Weins im Alten Griechenland bezieht sich auf das 8. Jahrhundert v. Chr., wo aufgezeichnet wurde, dass die Einwohner das Getränk mit Wasser mischten und seine Konservierung in Ziegenhäuten erfolgte.

Mit der Zeit wurde der Wein mit der hohen Gesellschaft verbunden, was ihn unentbehrlich zur Stunde jeder wichtigen Feier macht. Tatsächlich verwendet man in dieser Region den Wein jedes Mal, wenn ein Abkommen oder Vertrag geschlossen wird.

Der Wein in der Bibel

Wein ist das einzige alkoholische Getränk, das in mehreren Passagen der Bibel gegenwärtig ist, besonders im Letzten Abendmahl Jesu von Nazareth.

Das verdankt sich der Tatsache, dass in der Zeit, in der Jesus Christus lebte, in Regionen wie Rom, Griechenland und Ägypten Rituale der Anbetung gegenüber Bacchus oder Dionysos durchgeführt wurden, den man als den Gott der Weinberge betrachtete.

Jedoch kannte man lange vor der Zeit Christi in großen Ländern Asiens bereits den Gärungsprozess der Trauben, denn in China führte man ihn seit etwa 4.000 Jahren durch.

Schließlich gab sich die Beliebtheit des Weins, wie man sie heute kennt, dank der Ausbreitung des Christentums in der ganzen Welt. Denn dieses Getränk ist jenes, das die Kirche zur Stunde der Feier der heiligen Eucharistie oder Messe verwendet.

Während Weinbau und Weinbereitung Methoden der Bereitung und Gewinnung waren, die von den Klöstern entwickelt wurden. Ein Beispiel dafür sind die Priorato-Weine, deren Name vom Begriff prior stammt, aus der lateinischen Sprache, der „der Erste“ bedeutet.

Bei Bodegas Delampa schreiben wir Tag für Tag weiter Seiten in der Geschichte des Weins.