Die Sorte (Reis) mit einer widerstandsfähigen Unterlage verbinden, fast immer wegen der Reblaus.

Die Veredelung setzt Monastrell —oder eine andere Rebe— auf eine Wurzel, die die Laus aushält. Die Pflanze ist ein Pakt: Geschmack oben, Überleben unten.

Fast der ganze europäische Weinberg ist so. Die wurzelechte Rebe, wenn sie da ist, ist Nachricht.