Die Monastrell-Traube ist eine Traubenart, die in den Kulturen der spanischen Levante sehr verbreitet ist. Sie hat die Besonderheit, eine dicke Haut zu besitzen, die hilft, die Schläge des Regens auszuhalten; das bietet den Vorteil, dass die Beeren nicht geschädigt hervorgehen.

Diese Klasse von Traube wächst in gemäßigten oder warmen Gebieten und ihr Reifeprozess ist spät. Das verdankt sich der großen Menge Zucker, die sie enthält, und ihrer geringen Größe. Sie hat einen großen Vorteil: sie passt sich unterschiedlichen Böden an, und deshalb wird sie in verschiedenen Zonen der Welt angebaut; obwohl es wahr ist, dass in warmen Zonen wie der Levante Spaniens die Bedingungen für ihr Wachstum vollkommen sind.

Wann sie gepflanzt werden soll

Einige Winzer schreiten dazu, die Monastrell-Traube im Herbst oder im Frühling zu pflanzen. In der Zeit des Frühlings ist der Boden feucht und von nützlichen Bestandteilen gesättigt, und in diesem Augenblick beginnen die Wurzeln der Setzlinge zu erscheinen. Einer der Nachteile der Aussaat in der Zeit des Frühlings ist, dass der Setzling von Schädlingen oder von sehr kalten Klimata verspätet betroffen werden kann. Dennoch ist es üblich, dass diese Sorte in dieser Jahreszeit gesät wird, da sie auch viele andere Vorteile hat.

Die Aussaat in der Jahreszeit des Herbstes muss indessen mit Vorlauf erfolgen, damit die Pflanze ausreichend Zeit hat, damit die Wurzeln erscheinen. Wenn der Winter kommt, muss sie auf sichere Weise geschützt werden, damit sie nicht erfriert.

Vorbereitung der Materialien und Pflanzflächen

Die Vorbereitung des Bodens für die Aussaat beginnt mit dem Anlegen von Löchern und Gräben, um danach die Samen zu setzen. Um die Aussaat in der Jahreszeit des Frühlings vorzunehmen, muss man in der Jahreszeit des Herbstes vorbereiten, und um die Aussaat im Herbst vorzunehmen, muss man im Sommer vorbereiten (etwa eineinhalb Monate lang).

Die Stecklinge müssen mit Wasser getränkt werden, so dass sie das Wachstum anregen. Einmal getränkt, schreitet man zur Aussaat und lässt die Knospen im oberen Bereich. Sie müssen mit Kunststoffgefäßen bedeckt werden und so ihr eigenes Klima schaffen. Nachdem den überwinterten Stecklingen ausreichende Wurzeln und Blätter erschienen sind, können sie bereits an einen dauerhaften Ort versetzt werden.

1. Der Boden

Um den Setzling in einem dauerhaften Bereich zu pflanzen, muss er in ein Loch zusammen mit etwas Erde gesetzt werden, so bleibt der Hals der Pflanze auf Bodenniveau. Es wird empfohlen, die Trauben reichlich zu bewässern. Sie müssen bedeckt werden, damit sie das Sonnenlicht nicht unmittelbar empfangen, und die Erde um die Pflanze muss bedeckt werden.

2. Die Pflege der Traube

Die Monastrell-Traube kann sich selbständig entwickeln, doch muss man Sorge tragen. Wenn es korrekt geschieht, steigen Ertrag und Qualität der Trauben. Die verschiedenen empfohlenen Tätigkeiten für ihre Pflege hängen von der Stufe ab, in der sich die Monastrell befindet.

3. Die Bewässerung

Monastrell-Trauben sind hochgradig tolerant gegenüber Trockenheit und Hitze. Ihre Bewässerung kann jedes Mal erfolgen, wenn es nötig ist; allerdings muss man das Verhalten der atmosphärischen Niederschläge im Auge behalten.

Es wird empfohlen, sie während ihrer Blütezeit nicht zu bewässern und dies etwa zwei Wochen vor der Reife der Trauben einzustellen.

4. Düngung für die Erde

Die erste Düngung wird unter der Traube im Augenblick der Aussaat angewandt. Die Dünger, die flüssig sind, so dass ihre Aufnahme in der Herbstzeit viel besser ist.

  • Zwei Wochen vor dem Blüteprozess muss Kaliumsalz, Harnstoff und Superphosphat hinzugefügt werden.
  • In der Entwicklung der Trauben muss Superphosphat und Kaliumsalz hinzugefügt werden.
  • Zur Reifezeit der Trauben werden Phosphordünger gesetzt.
  • Und zuletzt, im Prozess der Ernte, müssen Mineraldünger und Stickstoff als organische Substanz verwendet werden.

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