Les vignobles de Jumilla commencèrent en 1966, avec une étendue de 20 mille hectares dans le Sud-Est des provinces de Murcie et d’Albacete. Les vins de Jumilla sont très reconnus pour leur qualité.
Raisin Monastrell de Jumilla
Toute aire vinicole a son fruit roi, et Jumilla se distingue par le raisin Monastrell, connu en Australie sous le nom de Mátaro et en France sous celui de Mourvedre. Le Monastrell est un raisin qui s’adapte à la chaleur de cette zone et offre des vins de type balsamique.
L’alcool et l’acidité
Les ceps de Monastrell reçoivent 3 mille heures de soleil au cours d’une année. Cela contribue à ce que les vins rouges possèdent un contenu alcoolique élevé, compensé par une acidité très naturelle du raisin Monastrell, ce qui offre une saveur très équilibrée.
Vignobles écologiques de Jumilla
Grâce aux conditions climatiques de Jumilla, l’agriculture écologique est possible, grâce aux sols pierreux, calcaires et à un climat sec. Cela comprend les zones de Hellín, Ontur, Fuente Álamo, Montealegre del Castillo, Tobarra et Hellín de la province d’Albacete.
Les vignobles sont à différentes hauteurs, depuis 300 mètres dans la zone des vallées jusqu’à 900 mètres dans les aires les plus hautes.
Parmi leurs caractéristiques se distingue la rétention d’humidité, due aux faibles pluies de la zone. Ces conditions climatiques donnent une touche particulière à la récolte des raisins Monastrell et offrent des vins de grande qualité de Jumilla.
Cave la plus reconnue de Jumilla
Bodegas Delampa : Notre maison naquit en 1921 et, après plus de 100 ans, notre famille grandit avec une collection complète de vins de Jumilla au doux arôme de notre terre.
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