Die Syrah kam nach Jumilla, um mit der Monastrell zu sprechen, nicht sie zu ersetzen. Auf dem Plateau wird sie wärmer als an der Rhône: schwarze Frucht, Pfeffer, manchmal ein sanfter Rauch.
Im Glas
Hohe Farbtiefe, würzige Nase, Mund mit gegenwärtigem Tannin, aber weniger rustikal als eine junge Monastrell. Sie passt zu Braten, Pilzen und Hartkäse.
Bei Delampa
Der Delampa Syrah ist der Varietätwein des Hauses: D.O. Jumilla, Kellerpreis, dasselbe Land mit anderem Akzent. Eine Weise zu verstehen, dass das Plateau nicht nur eine Sprache spricht.
