O Petit Verdot amadurece tarde e pede sol. Jumilla dá-lho. O vinho sai de capa muito alta, violeta, com tanino presente e um aroma a violeta, grafite e fruta negra.

De lote a varietal

Em Bordéus costuma ser um toque. Aqui pode ir só: o clima permite-o. O Delampa Petit Verdot é essa declaração —um tinto de guarda para carnes de caça e noites longas.